La segunda jornada de InnAqua 2025, realizada en Puerto Varas, reunió a expertos y ejecutivos de la industria acuícola para abordar los desafíos energéticos y ambientales que marcarán la próxima década.
Las sesiones sobre energías renovables, eficiencia energética y descarbonización presentaron modelos de gestión y nuevas fuentes de energía orientadas a reducir costos, avanzar en sostenibilidad y cumplir compromisos internacionales de mitigación del cambio climático.
Transformación digital para la sostenibilidad
En este contexto, Zuleyma López, Gerente de Industrias Digitales de Siemens Chile, presentó la ponencia “Transformación digital para la sostenibilidad”, destacando que la digitalización es un motor estratégico para el crecimiento económico y ambiental de la salmonicultura chilena.
“La industria alimentaria enfrenta un escenario global desafiante, ya que, según Naciones Unidas, la población mundial alcanzará 8.500 millones en 2030, subirá a 9.700 millones en 2050 y llegará a 11.200 millones en 2100. Este crecimiento ejerce una presión cada vez mayor sobre la seguridad alimentaria”, señaló López.
La ejecutiva precisó que, pese a que más del 70% del planeta está cubierto de agua, solo entre un 3% y un 5% de los alimentos consumidos provienen del mar. En este escenario, la acuicultura se consolida como fuente clave para cubrir la demanda de proteínas saludables.
Salmonicultura chilena y oportunidad global
Durante su intervención, Zuleyma López subrayó que “la salmonicultura chilena tiene una oportunidad histórica de liderar la transición hacia una acuicultura sostenible. La digitalización nos permite producir más con menos, optimizando recursos, reduciendo la huella de carbono y garantizando trazabilidad y calidad en cada etapa del proceso”.
La exposición remarcó beneficios concretos de la digitalización para el sector acuícola: producciones más estables, ahorro de costos, aumento del bienestar animal, mejora de la calidad del agua y de los procesos de alimentación, y obtención de información confiable para tomar decisiones más rápidas y seguras.
El portafolio tecnológico que lidera Siemens en Chile se enfoca en tres dimensiones estratégicas: descarbonización y eficiencia energética, eficiencia en el uso de recursos y circularidad, y centralidad en las personas y la sociedad.
“La transformación digital no es un concepto del futuro, es una exigencia del presente. Tecnologías como gemelos digitales, inteligencia artificial, internet de las cosas o analítica avanzada están acelerando la transición energética y la sostenibilidad en industrias desafiantes, incluida la salmonicultura”, enfatizó López.
Experiencia internacional y casos de éxito
Para reforzar su planteamiento, López compartió experiencias internacionales. En Noruega, Nordlaks Oppdrett AS construyó una granja oceánica equipada con sistemas de automatización y conectada mediante un cable eléctrico de 7,5 kilómetros con capacidad de 3,5 megavatios, lo que permite su operación con energía limpia.
En control de calidad, la combinación de análisis hiperespectral e inteligencia artificial moderniza la inspección de pescado al garantizar automáticamente frescura y calidad. En el cultivo de camarón, la automatización de aireación y bombeo elevó la producción en un 30% y redujo significativamente el uso de combustible al reemplazar motores de combustión por eléctricos.
“Estos casos internacionales muestran que la innovación tecnológica no solo es compatible con la sostenibilidad, sino que también aumenta rentabilidad y competitividad. Chile debe aprovechar estas experiencias para avanzar con decisión hacia una salmonicultura más eficiente y resiliente”, añadió López.
