Empresas y startups de todo Chile podrán postular hasta el 15 de octubre al Premio Nacional de Innovación Alimentaria 2026, que seleccionará 50 soluciones y entregará un reconocimiento especial de 200 UF más mentoría especializada de Nutrisco
Empresas y startups que estén desarrollando nuevos alimentos, tecnologías, servicios o soluciones para transformar la industria alimentaria chilena tienen una nueva ventana para escalar sus proyectos. El Premio Nacional de Innovación Alimentaria 2026 abrió su convocatoria y recibirá postulaciones hasta el 15 de octubre, a las 23:59 horas.
La iniciativa, impulsada por Transforma Alimentos en alianza con Nutrisco, seleccionará 50 innovaciones provenientes de distintas regiones del país. Todas ellas pasarán a integrar la séptima edición del Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile, además de acceder a espacios de visibilidad, vinculación empresarial y desarrollo comercial.
El llamado se inserta en una tendencia creciente de colaboración entre industria, emprendimiento y capacidades científico-tecnológicas. Durante 2026, por ejemplo, Carozzi y HUBTEC convocaron a universidades y startups para desarrollar nuevos ingredientes y soluciones alimentarias, reflejando la búsqueda de innovaciones que puedan avanzar desde el desarrollo tecnológico hacia aplicaciones comerciales.
Quiénes pueden postular
La convocatoria está dirigida a empresas de cualquier tamaño y región del país constituidas en Chile, que tributen en primera categoría y cuenten con productos, tecnologías o servicios innovadores vinculados a la industria alimentaria. No basta, sin embargo, con tener una idea o un prototipo en una fase temprana.
Las soluciones postuladas deben registrar ventas o encontrarse en etapa de inicio comercial. Para estos efectos se consideran proyectos que hayan concretado primeras ventas, preventas o pilotos pagados, así como aquellos próximos a iniciar facturación. Cada empresa podrá presentar hasta tres innovaciones diferentes.
El premio contempla cuatro categorías. Alimentos para una Vida Saludable considera productos, ingredientes y soluciones vinculados con nutrición y bienestar; Foodtech incorpora tecnologías digitales, inteligencia artificial, automatización, biotecnología, trazabilidad y otras aplicaciones para la cadena alimentaria; Cadena de Valor Sostenible apunta a economía circular, reducción de residuos y menor impacto ambiental; mientras Patrimonio Gastronómico busca proyectar ingredientes, productos y técnicas asociados a la identidad y biodiversidad de los territorios.
Graciela Urrutia, directora ejecutiva de Transforma Alimentos, sostuvo que “Chile cuenta con las empresas, emprendedores y capacidades científicas y tecnológicas para generar nuevas soluciones a los actuales desafíos del sistema alimentario”, destacando que el objetivo es identificar esas innovaciones y conectarlas con nuevas oportunidades de crecimiento y mercado.
Del catálogo al mercado
Las 50 propuestas seleccionadas no solo formarán parte del catálogo 2026. También podrán acceder a conexiones con empresas, compradores, inversionistas e instituciones del ecosistema alimentario, participar en actividades de vinculación y desarrollo de negocios y optar a avanzar hacia el Top 10 del premio.
Las diez innovaciones mejor evaluadas tendrán la posibilidad de presentar sus soluciones durante la ceremonia final prevista para diciembre. La selección considerará variables como diferenciación, oportunidad de mercado, capacidades del equipo, potencial de escalamiento e internacionalización y sostenibilidad.
La convocatoria coincide con un momento en que la industria está buscando acelerar el paso desde la investigación y el emprendimiento hacia soluciones capaces de operar en condiciones reales. Esa misma lógica ha impulsado programas de I+D para conectar desafíos productivos con capacidades científicas en áreas que abarcan distintas etapas de la cadena de valor alimentaria.
Un premio especial de 200 UF
Uno de los principales incentivos de esta edición será el “Sello Nutrisco: Escala & Impacto”, destinado a una innovación que combine un modelo de negocio viable con alto potencial de crecimiento. La empresa seleccionada recibirá 200 UF, además de un programa de mentoría especializada en negocios liderado por Nutrisco.
Los ganadores de las categorías y reconocimientos especiales podrán, además, participar en una instancia de vinculación directa con Nutrisco para presentar sus propuestas y explorar eventuales oportunidades de colaboración. Para Rigoberto Rojo, gerente general de Nutrisco, el emprendimiento y la innovación son elementos centrales para transformar la industria y convertir nuevas ideas en soluciones capaces de generar impacto.
Las postulaciones son gratuitas y completamente digitales y permanecerán abiertas hasta las 23:59 horas del 15 de octubre de 2026. Las bases están disponibles en Transforma Alimentos y las empresas interesadas pueden ingresar directamente a la plataforma oficial de postulación.
