La compañía suscribió Acuerdo de Producción Limpia de reducción de desperdicios, impulsado por AB Chile y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático
Con el propósito de avanzar hacia una industria alimentaria más sostenible, Nestlé se convirtió en la primera empresa en firmar el Acuerdo de Producción Limpia para la reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos en la Industria Chilena de Alimentos y Bebidas.
Esta iniciativa es impulsada por AB Chile y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo (ASCC), junto con el apoyo de instituciones como FAO, Universidad del Desarrollo, Odepa, el Ministerio del Medio Ambiente, UC Davis, Transforma Alimentos, CENEM, Global Methane Hub y Red de Alimentos.
Metas y estrategias del Acuerdo de Producción Limpia
El acuerdo establece metas concretas y medibles para prevenir el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena productiva, promoviendo una hoja de ruta basada en la eficiencia, la innovación y la colaboración público-privada. Entre estas metas se incluye identificar y cuantificar las pérdidas y desperdicios, implementar estrategias de economía circular y difundir los avances alcanzados por las empresas en materia de prevención.
“Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos es una prioridad para Nestlé y se traduce en nuestro apoyo histórico a los bancos de alimentos del país, el cero envío de residuos a relleno sanitario de nuestras 9 fábricas y centros de distribución desde 2020, y nuestros estudios nacionales sobre desperdicio de alimentos en hogares chilenos. Hoy damos un paso más firmando este APL para analizar los procesos productivos al interior de nuestras líneas industriales”, declaró la gerente de Sustentabilidad de Nestlé Chile, Gabriela Guarda.
Por su parte, Sebastián Carvallo, subdirector de Producción Sustentable de la ASCC, enfatizó que “reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos es un compromiso ético y ambiental para el país. Como Agencia celebramos la adhesión de Nestlé a este APL, un instrumento que permite avanzar hacia prácticas más responsables y sostenibles. Estamos convencidos de que este acuerdo motivará a que más empresas se integren”.
Impulso público-privado y compromiso sectorial
La firma del APL se llevó a cabo durante una sesión de trabajo en las oficinas de AB Chile, donde actores del sector analizaron los compromisos y pasos que marcarán el inicio de su implementación.
Gonzalo Uriarte, presidente de AB Chile, señaló que “esta iniciativa es parte de nuestra estrategia sectorial para impulsar compromisos voluntarios que fortalezcan la sustentabilidad de los procesos productivos y promuevan mejores prácticas ambientales. Valoramos especialmente la incorporación de Nestlé, un paso que reafirma su liderazgo y compromiso con una industria más responsable y sostenible. Confiamos en que más empresas se sumarán, tal como lo hizo ICB hoy”.
En la misma línea, Carolina Pizarro, gerente de Sustentabilidad de AB Chile, indicó que “la sustentabilidad ya no es una opción, es una forma de hacer industria. Los Acuerdos de Producción Limpia han demostrado que cuando el sector público y privado trabajan con objetivos compartidos, se logran avances reales”.
El APL permitirá generar información comparable entre empresas, facilitando mediciones sectoriales y orientando decisiones para prevenir pérdidas en etapas productivas, distribución, almacenamiento y consumo. Con ello, se busca consolidar un modelo alineado con los estándares internacionales de sostenibilidad.
