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Región de Coquimbo: Barrio del Mar incluye a la corvina de cultivo en su oferta culinaria regional
“Vemos las ventajas de ofrecer un producto endémico de la industria acuícola, que posee una calidad sin variaciones y libre de parásitos”, sostiene María Antonieta Zúñiga, gerente de Barrio del Mar, agrupación gastronómica del borde costero de La Serena y Coquimbo.