Desde Santa Bárbara hasta Coronel, cuatro mujeres del Biobío están transformando sus comunidades a través de la gastronomía, la salud, la artesanía y la producción cervecera. En el Día Internacional de la Mujer Emprendedora, el Centro de Emprendimiento Colbún (CEC) celebra su trabajo, perseverancia y compromiso con el desarrollo local.
En el marco del Día Internacional de la Mujer Emprendedora, conmemorado cada 19 de noviembre, el Centro de Emprendimiento Colbún (CEC) destaca a cuatro mujeres del Biobío que, con determinación y creatividad, han impulsado sus negocios desde distintos rincones de la región, transformando sus sueños en proyectos sostenibles y con impacto local.
El emprendimiento femenino se ha consolidado como un motor clave para el desarrollo económico y social del país, y el Biobío no es la excepción. Desde el rubro gastronómico, la salud, la artesanía y la producción cervecera, estas cuatro mujeres demuestran que la perseverancia, la innovación y el amor por lo propio pueden convertirse en una fuerza transformadora.
“En el CEC trabajamos cada día para acompañar, visibilizar y fortalecer el talento femenino que existe en nuestras comunas. Estas emprendedoras representan la esencia de nuestro territorio: esfuerzo, calidad y compromiso con la comunidad”, destacó Vanessa Verdugo, directora del Centro de Emprendimiento Colbún (CEC).
Comecome: Lo mejor de la comida rápida tradicional con sabor local
Hace 16 años, María Angélica decidió dar vida a Comecome, un restaurante que combina lo mejor de la comida rápida tradicional con el sabor local. En su carta destacan los completos, empanadas caseras, papas fritas, chorrillanas y jugos naturales, todo preparado con productos de primera calidad y materias primas locales como la miel y los digueñes.
“Es difícil emprender como mujer, cuesta más que crean en nuestras ideas, pero cuando uno trabaja con constancia los resultados llegan. Mi meta es seguir creciendo, consolidar el negocio y fidelizar a nuestros clientes”, comenta María Angélica Salazar, dueña y administradora del restaurante ubicado en San Martín 525, Santa Bárbara.
Acercando la salud auditiva a las comunidades del Biobío
Fonoaudióloga de profesión, Carol fundó Audicor, un centro auditivo integral que busca acercar servicios de salud auditiva a las comunidades del Biobío, evitando traslados a otras ciudades y entregando atención personalizada con equipos de última generación.
“No diría que por ser mujer me ha costado más. Siento que somos resolutivas, potentes y enfocadas. Lo más desafiante ha sido invertir constantemente para ofrecer atención de calidad, pero ver cómo mejoramos la comunicación y la calidad de vida de las personas, vale totalmente la pena”, señala Carol Moncada, fundadora de Audicor.
Su proyección es consolidar Audicor como referente en soluciones auditivas accesibles, incluso implementando programas de apoyo para personas con dificultades económicas.
Cerveza con identidad local: con aguas cordillerana y mitología mapuche
Desde una idea universitaria hasta una cervecería consolidada, Alejandra Ortiz transformó su curiosidad en una marca reconocida por su identidad local. Cerveza Huequecura utiliza aguas cordilleranas del Biobío y productos de la zona, inspirándose en la naturaleza y mitología mapuche.
“Lo más difícil ha sido mantenerse, porque esto va de la mano con la innovación constante. En el rubro cervecero hay que tener fuerza, pero también creatividad. El producto final es mi orgullo, más allá de los prejuicios de género”, asegura Alejandra Ortiz, fundadora de la marca, que hoy también cuenta con un restaurante especializado en carnes ahumadas.
Artesanía como una forma de terapia y expresión
Tras un accidente laboral, María Patricia encontró en la artesanía una forma de terapia y expresión. Hoy, junto a su esposo, lidera Artesanías Kurakurü, una pyme dedicada al rescate patrimonial de la cuenca del carbón, con productos que reflejan la historia minera de Coronel.
“Todo emprendimiento es difícil, pero con perseverancia se puede avanzar. Lo más complejo ha sido conseguir espacios para promover nuestro trabajo, pero seguimos luchando para que Kurakurü sea reconocida como la tienda de souvenirs de Coronel”, comenta María Patricia Baquedano, educadora de párvulos y artesana registrada en el Registro Nacional de Artesanos y Sernatur.
“Estas cuatro historias nos recuerdan que detrás de cada emprendimiento hay una mujer que decidió creer en sí misma, superar barreras y dejar huella en su comunidad. Ellas son inspiración para muchas más”, sostuvo Vanessa Verdugo del CEC, quien enfatizó que el apoyo a las mujeres emprendedoras seguirá siendo una prioridad en los programas del centro.
