Región de O´Higgins: Proyecto interdisciplinario impulsa innovación alimentaria a base de quínoa
La iniciativa, desarrollada por investigadores de QuinoaLab UC , es financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) de la región de O`Higgins, y busca agregar valor a la quínoa del secano y abrir mayores oportunidades comerciales.